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The Oxford handbook of food history

Autores adicionales: Pilcher, Jeffrey M. -- editor

Publicado por : Oxford University press (Nueva York (Estados Unidos)) Detalles físicos: xxviii, 508 páginas ISBN:9780199729937.

Tema(s): Alimentos -- Historia | Comidas -- Historia | Alimentos -- Aspectos sociales | Agricultura | Comidas rápidas | Economía | Sociología

Año : 2012

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