CRAI - Universidad del Rosario Koha › Detalles de: Food price dynamics and price adjustment in the EU

Food price dynamics and price adjustment in the EU

Autores adicionales: McCorriston, Steve -- editor

Publicado por : Oxford University Press (New York) Detalles físicos: xiv, 194 páginas ISBN:9780198732396; 9780191796685.

Tema(s): Precios agrícolas -- Europa | Mercados comunes -- Europa | Industria alimentaria -- Europa | Abastecimiento de alimentos -- Precios -- Europa

Año : 2015

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This text addresses the important issue of food prices across EU Member States. Although recent attention has focused on events in world commodity markets following the spikes in world prices in 2007-2008 and 2011, there has been comparatively little attention addressing food price dynamics at the retail level. This volume addresses the characteristics of retail food price behaviour and the nature and drivers of price transmission across the EU.

Texto en inglés