TY  - BOOK
AU  - Laudan,Rachel
TI  - Cuisine and empire: cooking in world history 
T2  - California studies in food and culture 
SN  - 9780520266452
U1  - 641.509 20
PY  - 2013///
CY  - Berkeley (California, Estados Unidos)
PB  - University of California press
KW  - Cocina
KW  - Historia
KW  - Hábitos alimenticios
KW  - Aspectos sociales
KW  - Alimentación
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índices
ER  -