From hunger to malnutrition the political economy of scientific knowledge in Europe, 1818-1960
Josep L. Barona
- Berlín (Alemania) Peter Lang 2012
- 372 páginas
- European food issues, 2033-7892 3 .
Incluye referencias bibliográficas
9789052018560
Abastecimiento de alimentos--Historia--Europa Guerra mundial, II--Aspectos sociales Nutrición--Historia--Europa