CRAI - Universidad del Rosario Koha

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The science and culture of nutrition, 1840-1940 editado por Harmke Kamminga y Andrew Cunningham - Ámsterdam (Holanda) Rodopi 1995 - vii, 344 páginas ilustraciones, gráficas - Clio medica .32 The Wellcome Institute series in the history of medicine .

ISBN: 90 5183 818 2

Subjects--Topical Terms:
Dieta--Estados Unidos
Folclor
Hábitos alimenticios--Historia
Nutrición--Historia
Sociología

Dewey Class. No.: 363.809