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La cocina monacal en la Lima virreinal / Eduardo Dargent Chamot.

por Dargent Chamot, Eduardo
Publicado por : Universidad de San Martín de Porres. Fondo Editorial (Surquillo (Lima, Perú)) Detalles físicos: 132 páginas ISBN:9789972607431.
Tema(s): Civilización medieval -- Historia -- Lima (Perú) -- Siglos XVI-XVIII | Cocina -- Historia -- Lima (Perú) -- Siglos XVI-XVIII | Economía | Gastronomía -- Historia -- Lima (Perú) -- Siglos XVI-XVIII | Hábitos alimenticios -- Historia -- Lima (Perú) -- Siglos XVI-XVIII | Lima (Perú) -- Vida social y costumbres -- Siglos XVI-XVIII
Año : 2009
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Info Vol Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras Reserva de ítems
Libro Libro Archivo Histórico
Libro archivo E63N007 Ej.1 Disponible L000715
Total de reservas: 0

Incluye bibliografía (p. 123-128).

Consulta en sala.




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