00854cam a2200253La 450000500170000000800390001702000180005603500210007404000500009504100080014524500720015324600170022524600290024226000630027130000260033450400530036065000250041365000230043865000340046165000170049565000230051270000320053577600330056720150326082609.0150326s2012    xxu    fr     001 0 eng  a9780199729937  a(OCoLC)838126412  aCO-BoUCMbspacJose A. GerenadJose A. Gerena0 aeng04aThe Oxford handbook of food historyceditado por Jeffrey M. Pilcher30aFood history30aHandbook of food history  aNueva York (Estados Unidos)bOxford University pressc2012  axxviii, 508 páginas  aIncluye referencias bibliográficas e índices 7aAlimentos xHistoria 7aComidas xHistoria 7aAlimentos xAspectos sociales 7aAgricultura  7aComidas rápidas 1 aPilcher, Jeffrey M.eeditor18iPrint versionz9780199729937