TY  - BOOK
AU  - Watson,James L.
AU  - Caldwell,Melissa L.
TI  - The cultural politics of food and eating: a reader
T2  - Blackwell readers in anthropology
SN  - 9780631230939
PY  - 2005///
CY  - Malden (Massachusetts, Estados Unidos)
PB  - Blackwell Publishing
KW  - Hábitos alimenticios
KW  - Aspectos políticos
KW  - Aspectos económicos
KW  - Alimentos preferidos
KW  - Industrias alimenticias
KW  - Política y cultura
KW  - Consumo (Economía)
KW  - Globalización
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índices
ER  -