TY  - BOOK
AU  - Chang,Ha-joon
TI  - Edible Economics : the world in 17 dishes
SN  - 9780141998336
PY  - 2023///
CY  - London, England
PB  - Penguin Books
KW  - Ciencia polÃ­tica
KW  - AlimentaciÃ³n y sociedad
KW  - Sociedad y gastronomÃ­a
KW  - Historia
KW  - Desarrollo econÃ³mico
KW  - TeorÃ­a econÃ³mica y filosofÃ­a
KW  - EconomÃ­a popular
KW  - Impacto econÃ³mico de los alimentos
KW  - GastronomÃ­a y cultura
KW  - Comida y sociedad
KW  - GlobalizaciÃ³n y alimentaciÃ³n
KW  - Industria alimentaria
ER  -