00898nam a2200265Ia 450000500170000000800410001702000170005804000560007504100080013106000090013910000150014824501620016325000100032526000480033530000330038365000140041665000290043065000200045965000160047965000100049570000170050570000380052270000380056076500340059820180622113008.0130821s2010    mx a   gr           spa    a978084937529  aCO-BoUCMbspacJose A. Gerena (modificó)d[Nuevo]00aspa  aQW 41 aRay, Bibek10aFundamentos de microbiología de los alimentoscBibek Ray, Arun Bhunia ; Traducción Rubén Israel Sánchez Monsiváis, Diana Guadalupe Pineda Sánchez  a4a ed  aMéxico D.F. (México)bMcGraw Hillc2010  a352 páginasbilustraciones07aBacterias07aMicrobiología médica07aMicrobiología07aParásitos07aVirus1 aBhunia, Arun1 aPineda Sánchez, Diana Guadalupe1 aSánchez Monsiváis, Rubén I.1 aFundamental food microbiology