TY  - BOOK
AU  - Hare,Billy
AU  - León,Rafo
TI  - Chicha peruana: una bebida, una cultura
SN  - 9789972607288
PY  - 2008///
CY  - Surquillo (Lima, Perú)
PB  - Universidad de San Martín de Porres. Fondo Editorial
KW  - Bebidas
KW  - Perú
KW  - Chicha
KW  - Economía
KW  - Gastronomía
KW  - Vida social y costumbres
N1  - Incluye bibliografía (p. 225-237); Introducción ; Norte, chicha y sol ; Chicha: vitalidad en los Andes ; Lima, chichería y mazamorrera ; El masato: la civilización de lo silvestre ; Chicha: de la bebida a la cultura ; Glosario ; Bibliografía; Consulta en sala
ER  -