TY  - BOOK
AU  - Argote Vega,Francisco Emilio
AU  - Cuervo Mulet,Raúl Alberto
TI  - Agro industrialización de la carne de cuy  (cavia porcellus)
SN  - 978 958 8436 55 5
U1  - 636.0883 20
PY  - 2011///
CY  - Cali (Valle, Colombia)
PB  - Editorial Bonaventuriana
KW  - Industria de la carne
KW  - Ingeniería
KW  - Producción animal
KW  - Tecnología de alimentos
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -