TY  - BOOK
AU  - Gil,Ángel
TI  - Tratado de nutrición
U1  - QU 145 20
PY  - 2017///
CY  - Bogotá (Colombia), Buenos Aires Argentina
PB  - Médica Panamericana
KW  - Nutrición
KW  - Proteínas
KW  - Vitaminas
KW  - Alimentos
KW  - Metabolismo energético
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índices; t. 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición /coordinadores, Luis Fontana Gallego, Fermín Sánchez de Medina Contreras (XXX, 609 p.) -- t. 2. Bases moleculares de la nutrición / coordinadoras, Concepción María Aguilera García, Olga Martínez Agustín (XXX, 576 p.) -- t. 3. Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinadoras, Reyes Artacho Martín-Lagos, María Dolores Ruiz López (XXX, 783 p.) -- t. 4. Nutrición humana en el estado de salud / coordinadores, Mercedes Gil Campos, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz (XXXI, 724 p.) --t. 5. Nutrición y enfermedad / coordinadores, Rosa Burgos Peláez, Cristina Cuerda Compés, Miguel León Sanz, José Maldonado Lozano, Pilar Matía Martín (XXXIV, 1144 p.)
UR  - http://ez.urosario.edu.co/login?url=http://crai-recursos.urosario.edu.co/valida/index2.php?correo=^u&url=https://www.medicapanamericana.com/gil3/&cadena=VHJhdGFkbyBkZSBudXRyaWNpw7NuIFQuMXx3ZWJpYmxpb3RlY2FAdXJvc2FyaW8uZWR1LmNvfHVyb3Nhcg==
ER  -