Gastronomía y turismo en el Valle del Mantaro Jesús Gutarra Carhuamaca
Idioma: Español Series Patrimonios Gastronomía ; 7Detalles de publicación: Lima (Perú) Universidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología ; Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2006Descripción: 139 páginas ilustraciones 21 x 15 cmISBN:- 9972541541
- 641.013 G983 20
Contenidos:
Introducción ; Recetas ; Aperitivos, carchupas y asentativos ; Panes típicos ; Sugerencia del autor ; Glosario Quechua ; Índice de recetas.
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Libro
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Archivo Histórico Archivo histórico | Libro archivo | E63N001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.2 | Disponible | L005284 | ||||||||||||
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Archivo Histórico Archivo histórico | Libro archivo | E63N001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | L000709 |
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Introducción ; Recetas ; Aperitivos, carchupas y asentativos ; Panes típicos ; Sugerencia del autor ; Glosario Quechua ; Índice de recetas.
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