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Control de la salmonelosis : Importancia de la higiene veterinaria y de los productos de origen animal : Informe de un comité de expertos de la OMS

Autores adicionales: Tít

Series: [Serie de Informes Técnicos, 774] Publicado por : OMS (Ginebra (Suiza)) Detalles físicos: 95 páginas

Tema(s): Intoxicación por alimentos | Procesamiento de alimentos -- Normas | Salmonelosis veterinaria | Salmonelosis -- Prevención y control

Año : 1988

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