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			Global agro-food trade and standards challenges for Africa Publicación: Houndmills (Hampshire, Inglaterra) Palgrave Macmillan 2010 . xx, 275 páginas Fecha: 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bodega Préstamo 4 días después de solicitado [ 363.1926096 G562] (1), Hacer reserva
			Le lait. : Études chimiques et microbiologiques. por Duclaux, Emile Publicación: París (Francia) Librarie J. -B. Basilliére et Fils ; Imprimerie Émile Colin [Librería de J - B Baillière e hijos ; Imprenta de Emilio Colin] 1887 . 366, 15, [1] páginas , Detalles físicos: Encuadernación rígida en cartón forrado en tela texturizada con repujado en lomo simulando nervaduras y en pastas en los recuadros, ejemplar en buen estado. Conserva guardas y una anteportada. Portada sencilla, impresa en un so Fecha: 1887 Disponibilidad: Ítems disponibles: Archivo Histórico Archivo histórico (1), Hacer reserva
			Food and culture a reader Publicación: Nueva York (Estados Unidos) Routledge 2008 . xiii, 608 páginas Fecha: 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 2do piso [394.12 F686] (1), Hacer reserva
			Food, science, policy, and regulation in the twentieth century international and comparative perspectives Publicación: Londres (Inglaterra) Routledge 2000 . xi, 267 páginas Fecha: 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bodega Préstamo 4 días después de solicitado [ 363.8 F686f] (1), Hacer reserva
			Cocina clásica por Butler, John Publicación: Guadalajara (México) Hispana internacional [fecha desconocida] . 192 páginas Fecha: [fecha desconocida] Disponibilidad: Ítems disponibles: Bodega Préstamo 4 días después de solicitado [ 641.5 B985c] (1), Hacer reserva
			Evaluación de programas de garantía de la inocuidad de los alimentos. Principios orientadores Publicación: Ginebra (Suiza) OMS 1989 . 52 páginas Fecha: 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bodega Préstamo 4 días después de solicitado [ WA 710 074e] (1), Hacer reserva
			La irradiación de los alimentos. Técnica para conservar y preservar la inocuidad de los alimentos Publicación: Ginebra (Suiza) OMS 1989 . 81 páginas Fecha: 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bodega Préstamo 4 días después de solicitado [ WA 704 074I] (1), Hacer reserva
			Niveles de intervención derivados para radionucleidos en los alimentos. Normas aplicables en caso de contaminación radiactiva generalizada a consecuencia de un accidente nuclear grave Publicación: Ginebra (Suiza) OMS 1989 . 628 páginas Fecha: 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bodega Préstamo 4 días después de solicitado [ WA 701 074n] (1), Hacer reserva
			Importancia de la inocuidad de los alimentos para la salud y el desarrollo. Informe de un Comité mixto FAO/OMS de Expertos en inocuidad de los alimentos Publicación: Ginebra (Suiza) OMS 1984 . 86 páginas Fecha: 1984 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bodega Préstamo 4 días después de solicitado [ BF 204 H236 ] (1), Hacer reserva
			Métodos de vigilancia sanitaria y de gestación para manipuladores de alimentos. Informe de una reunión de consulta de la OMS Publicación: Ginebra (Suiza) OMS 1989 . 56 páginas Fecha: 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bodega Préstamo 4 días después de solicitado [ BF 432.C48 R253t ] (1), Hacer reserva
			La comestibilidad de los alimentos irradiados Publicación: Ginebra (Suiza) Organización Mundial de la Salud 1981 . 39 páginas Fecha: 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bodega Préstamo 4 días después de solicitado [ BF 176 A534p 7a. Ed. ] (1), Hacer reserva
			Manual para alimentación de infantes y niños pequeños por Cameron, Margaret Publicación: México D.F. (México) Pax México 1989 . 293páginas Fecha: 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bodega Préstamo 4 días después de solicitado [ WS 120 C181M] (1), Hacer reserva
			Ensayos sobre seguridad alimentaria por Machado Cartagena, Absalon Publicación: Bogotá (Colombia) Universidad Nacional 2003 . 204 páginas Fecha: 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro Mezanine [ 338.17 M149e] (1), Hacer reserva
			Alimentos Cómo defendernos de los alimentos defectuosos y dietéticos ineficientes? Publicación: Melksham (Inglaterra) Ediciones Jurídicas Cuyo 2002 . 205 páginas Fecha: 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 3er piso [ 346.073 A411] (1), Hacer reserva
			Consuming passions Publicación: New York Fawcett Columbine 1985 . 304 páginas Fecha: 1985 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 2do piso [394.12 C758p] (1), Hacer reserva
			Tasting food, tasting freedom por Mintz, Sidney Wilfred Publicación: Boston Beacon Press 1996 . xix, 149 páginas Fecha: 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 2do piso [394.12 M667t] (1), Hacer reserva
			Patatas y tomates por Dunbar, Joyce Publicación: Barcelona (España) Edebé 1991 . 30 páginas Fecha: 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles: Quinta de Mutis Mezanecs [828.914 D898] (1), Hacer reserva
			Meat, medicine and human health in the twentieth century Publicación: Londres (Inglaterra) Pickering & Chatto 2010 . xiii, 257 páginas Fecha: 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 2do piso [641.36 M484] (2), Hacer reserva
			The Oxford handbook of food history Publicación: Nueva York (Estados Unidos) Oxford University press 2012 . xxviii, 508 páginas Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 2do piso [641.3009 O982] (2), Hacer reserva
			Saberes & sabores del pacífico colombiano : Guapi - Quibdó Publicación: Bogotá (Colombia) Ministerio de Cultura 2015 . 143 páginas , En portada: "Mientras uno dependa para su alimentación de otras personas no puede llamarse una persona libre". Don Polo Hernández Fecha: 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro Colección digital [641.591 M665s] (1), Claustro 2do piso [641.591 M665s] (1), Hacer reserva

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