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			Food and globalization consumption, markets and politics in the modern world Publicación: Oxford (Oxfordshire, Inglaterra) Berg 2008 . xv, 284 páginas Fecha: 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro Mezanine [ 382.41 F686] (1), Hacer reserva
			¡Que vivan los tamales! food and the making of Mexican identity por Pilcher, Jeffrey M. Publicación: Santa Fé (Nuevo México, Estados Unidos) University of New Mexico Press 1998 . 234 páginas Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 2do piso [ 394.10972 P637q] (1), Hacer reserva
			La cocina monacal en la Lima virreinal / Eduardo Dargent Chamot. por Dargent Chamot, Eduardo Publicación: Surquillo (Lima, Perú) Universidad de San Martín de Porres. Fondo Editorial 2009 . 132 páginas Fecha: 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles: Archivo Histórico Archivo histórico (1), Hacer reserva
			Notas y apostillas al margen de un libro de cocina (asentamientos humanos en el Valle del Cauca y sus posibles influencias en los hábitos alimentarios) por Barney Cabrera, Eugenio Publicación: Cali (Valle, Colombia) Programa Editorial Universidad del Valle 2004 . 176 páginas Fecha: 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bodega Préstamo 4 días después de solicitado [ 394.12 B261n] (1), Hacer reserva
			Everyone eats understanding food and culture por Anderson, Eugene N. Publicación: Nueva York (Estados Unidos) New York University Press 2005 . viii, 295 páginas Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 2do piso [ 394.12 A545e] (1), Claustro 2do piso [394.12 A545e] (1), Hacer reserva
			Food and culture a reader Publicación: Nueva York (Estados Unidos) Routledge 2008 . xiii, 608 páginas Fecha: 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 2do piso [394.12 F686] (1), Hacer reserva
			Food, culture, and survival in an African city por Flynn, Karen Coen. Publicación: Nueva York (Estados Unidos) Palgrave Macmillan 2005 . xviii, 254 páginas Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: Bodega Préstamo 4 días después de solicitado [ 394.12 F648] (1), Hacer reserva
			Food in antiquity a survey of the diet of early peoples por Brothwell, Don R. Publicación: Baltimore The Johns Hopkins University Press 1998 . 283 páginas Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 2do piso [394.12 B874f] (1), Hacer reserva
			Gastronomy the anthropology of food and food habits Publicación: Chicago Mouton Publishers 1975 . xv, 354 páginas Fecha: 1975 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 2do piso [394.12 G257] (1), Hacer reserva
			Impressionist picnics por Riley, Gillian Publicación: San Francisco Pomegranate Artbooks 1993 . 96 páginas Fecha: 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 2do piso [641.5944 R573i] (1), Hacer reserva
			The anthropology of food and body gender, meaning, and power por Counihan, Carole Publicación: New York (Estados Unidos) Routledge 1999 . viii, 256 páginas Fecha: 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 2do piso [394.1 C855a] (1), Hacer reserva
			La chipa y la soja : la pugna gastro-política en la frontera agroexportadora del este paraguayo por Doughman, Richard Publicación: Asunción (Paraguay) BASE 2011 . 370 páginas Fecha: 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 2do piso [394.129892 D732] (1), Hacer reserva
			Cuisine and empire : cooking in world history por Laudan, Rachel Publicación: Berkeley (California, Estados Unidos) University of California press 2013 . xiv, 464 páginas Fecha: 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 2do piso [641.509 L367] (2), Hacer reserva
			Eating right in America : the cultural politics of food and health por Biltekoff, Charlotte Publicación: Durham (Carolina del Norte, Estados Unidos) Duke University press 2013 . 208 páginas Fecha: 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 2do piso [394.120973 B599] (2), Hacer reserva
			The body of the conquistador : food, race, and the colonial experience in Spanish America, 1492-1700 por Earle, Rebecca Publicación: Cambridge Cambridge University Press 2013 . xi, 265 páginas Fecha: 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 2do piso [980.013 E122] (2), Hacer reserva
			Nature's perfect food : how milk became America's drink por DuPuis, E. Melanie Publicación: Nueva York (Estados Unidos) New York University Press 2002 . x, 310 páginas Fecha: 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 2do piso [394.15 D944] (2), Hacer reserva
			Geographies of race and food : fields, bodies, markets Publicación: Farnham (Surrey, Inglaterra) Ashgate 2013 . xviii, 339 páginas Fecha: 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 2do piso [394.12 G345] (2), Hacer reserva
			The cultural politics of food and eating : a reader Publicación: Malden (Massachusetts, Estados Unidos) Blackwell Publishing 2005 . xii, 320 páginas Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 2do piso [394.1 C968] (2), Hacer reserva
			The Routledge history of American foodways Publicación: New York (Estados Unidos) \| Londres (Inglaterra) Routledge 2016 . xiv, 410 páginas Fecha: 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles: Claustro 2do piso [394.120973 R869h] (1), Hacer reserva

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